Медики радять щодня вживати яблучний оцет в помірних дозах людям з проблемами травлення і захворюваннями шлунково-кишкового тракту. Наявні в оцті натуральні кислоти знищують хвороботворні мікроби, перешкоджаючи тим самим розвитку вірусних та інфекційних захворювань. В кулінарії натуральний оцет яблучний використовують для приготування соусів і заправок до салатів, а також для домашнього консервування.